病菌无处不在

泰坦尼克号残骸，将在二三十年内，被细菌吃光。研究发现，有数十亿个细菌，正在“咀嚼”船身钢铁，最终将其变为一堆氧化物。人体细菌共有多重？研究发现，在健康人的体表和体内，有1万多种细菌，重量达到体重的1%到3%。也就是说，70公斤重的男性，细菌就占了2公斤。食物掉在地上，3秒钟内捡起来，还能吃吗？研究发现，高盐、高糖食物，如腌制火腿或果酱面包，3秒内捡起来，表面极少有细菌；干果和熟面食，会出现致病菌；饼干含水率低，不易感染细菌，10秒钟内捡起来，仍可安全食用。